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Jun 18 2025

Pourquoi l’ube est le super-aliment violet tendance en 2025

L’ube, aussi appelé igname violet, est un tubercule originaire des Philippines, reconnaissable à sa couleur pourpre intense et à son goût naturellement sucré et doux, entre la vanille et la noisette. Longtemps utilisé dans les desserts asiatiques traditionnels comme le halo-halo, il est aujourd’hui en train de conquérir le monde du bien-être et de la nutrition.

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Die Ube ist eine violette Yamswurzel aus den Philippinen, die für ihre intensive violette Farbe und ihren Vanillegeschmack bekannt ist. Dieses Superfood ist reich an Antioxidantien und Ballaststoffen und eignet sich perfekt für gesunde und farbenfrohe Rezepte.

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