L’Ube est bien plus qu’un simple ingrédient : c’est un symbole culturel profondément ancré dans les traditions philippines. Ce tubercule à la couleur naturellement violette est depuis toujours au cœur de la cuisine familiale, utilisé dans les desserts les plus emblématiques comme le halo-halo, les ube halaya ou encore les ensaymadas. Son goût doux, légèrement vanillé, et sa teinte vibrante en font une véritable fierté nationale.

Chez Ubea, nous rendons hommage à cet héritage en mettant à l’honneur un produit authentique, cultivé avec soin et respecté dans toutes les étapes de sa transformation. Notre volonté est de faire découvrir — ou redécouvrir — cette richesse culinaire au monde entier, en conservant l’essence de ce que l’Ube représente : une invitation à la gourmandise, au partage et au voyage.