Ube Smoothie Rezept – Cremig, Lila & Erfrischend

🟣 Was ist Ube und warum ist es so beliebt?

Ube, auch bekannt als lila Süßkartoffel, stammt ursprünglich von den Philippinen und begeistert durch seine natürliche violette Farbe und seinen leicht nussig-vanilligen Geschmack. Er wird traditionell für Desserts, Getränke und Backwaren verwendet und liegt dank seines Farb- und Gesundheitsfaktors voll im Food-Trend.

🧁 Zutaten für den perfekten Ube Smoothie

Portionen: 2 Gläser – Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten

• 2 TL Ube Pulver

• 250 ml Mandelmilch (oder Milch nach Wahl)

• 1 gefrorene Banane

• 1 EL Ahornsirup oder Honig

• 4–5 Eiswürfel

💡 Tipp: Füge 1 EL pflanzlichen Joghurt oder 1/2 Avocado hinzu, um den Smoothie noch cremiger zu machen.

👩🍳 

Zubereitungsschritte

1. Ube Pulver vorbereiten
   Das Pulver in einem kleinen Glas mit 2–3 EL warmer Milch verrühren, bis es sich vollständig auflöst.

2. Mixen
   Alle Zutaten in einen Mixer geben und 1 Minute lang cremig mixen.

3. Servieren
   In ein Glas gießen, optional mit Kokosflocken oder Chiasamen dekorieren und sofort genießen.

🧠 Warum Sie diesen Smoothie lieben werden

✔️ Natürliche Energiequelle dank Banane und Ube
✔️ Reich an Antioxidantien durch die lila Süßkartoffel
✔️ Vegan & Glutenfrei
✔️ Instagram-tauglich durch die intensive Farbe