5 Desserts mit Ube-Pulver

Ube-Pulver ist eine beliebte Zutat in der asiatischen Küche, insbesondere auf den Philippinen , wo diese violette Wurzel zum Färben und Würzen vieler Desserts verwendet wird. Die Purpur-Yamswurzel lässt sich leicht in Ihre hausgemachten Rezepte integrieren und verführt mit ihrem milden Geschmack und ihrer spektakulären natürlichen Farbe. Hier sind 5 Ideen für asiatische Desserts, die Sie zu Hause mit unserem natürlichen Ube-Pulver zubereiten können!

🟪 1. Der philippinische Halo-Halo

Halo-Halo ist ein traditionelles philippinisches Dessert, farbenfroh und aus zerstoßenem Eis, Kondensmilch und einer Mischung süßer Toppings hergestellt. Die Ube nimmt dort einen Ehrenplatz ein.

Rezeptidee:

1 Kugel Ube-Eis (hausgemacht mit Pulver)
Süße rote Bohnen
Kokosnussgelee (Nata de Coco)
Karamellisierte Bananen
Gesüßte Kondensmilch

💡 Für noch mehr Authentizität einen Löffel Halaya (Ube-Püree) hinzufügen.

🟪 2. Japanischer Ube-Käsekuchen

Japanischer Käsekuchen ist weich und luftig. Ube-Pulver verleiht ihm einen schönen violetten Farbton und ein natürliches Vanillearoma.

Rezeptidee:

100 g Frischkäse
1 Esslöffel rehydriertes Ube-Pulver
2 Eier, Zucker, Mehl, Hefe
Dampfgaren oder Niedertemperaturbackofen

💜 Ein süßes, ästhetisches und leicht zu personalisierendes Dessert!

🟪 3. Mochi gefüllt mit Ube-Creme

Mochi , die berühmten kleinen japanischen Snacks aus Klebreismehl, können mit einem Ube-Füller neu aufgelegt werden.

Rezeptidee:

Füllung: Ube-Pulver + Kokosmilch + Zucker (um eine Paste herzustellen)
Überzug: Klebreismehl + Zucker + Wasser

🟣 Eine originelle Variante für Ihre Snacks oder um Ihre Gäste zu überraschen.

🟪 4. Ube Latte (trendiges lila Getränk)

Der Ube Latte , ein Star auf Instagram, ist ein heißes oder kaltes Getränk aus pflanzlicher oder tierischer Milch, angereichert mit Ube-Pulver.

Rezeptidee:

1 Tasse Milch (Mandel-, Hafer- oder normale Milch)
1 Teelöffel rehydriertes Ube-Pulver
Option: Agavendicksaft oder Honig

🥤 Optisch umwerfend, natürlich süß und beruhigend.

🟪 5. Der marmorierte Ube-Kuchen

Dieser Marmorkuchen kombiniert einfachen Teig mit einem Teig mit Ube-Geschmack. Das Ergebnis: ein ebenso guter wie schöner Lila-Weiß-Kontrast.

Rezeptidee:

Normaler Teig + Ube-Teig (Mischung mit rehydriertem Ube-Pulver)
Garen 180°C, 40 Min.

🍰 Perfekt für einen farbenfrohen Brunch oder einen originellen Snack!

🎯 Fazit: Ube, eine kreative und gesunde Zutat

Dank seiner natürlichen violetten Farbe , seines zart süßen Geschmacks und seiner Vielseitigkeit beim Kochen wird Ube schnell zu einem unverzichtbaren Bestandteil des Backens zu Hause. Alle diese Desserts lassen sich ganz einfach mit unserem natürlichen Ube-Pulver zubereiten, ohne Zusatzstoffe oder künstliche Farbstoffe.